话音刚落，人群刚降下来的热度再次被点燃了起来。

“怎么回事小老板，我昨天的牛肉包子还没吃到呢，今天怎么没啦？”

“那还用说，今天没买到新鲜牛肉呗！小老板用料你们还不知道吗，今天肯定是没新鲜牛肉了！不过叉烧包我也爱吃！”

“对对对，甜丝丝我爱吃！”

“不行不行，我想吃咸包子！”

“不是还有青菜香菇包嘛！昨天没吃到你今天就尝尝，包你满意！”

“.......”

李茂笑呵呵的调整火候，忽然发现，看着面前这些可爱的食客们为口味争执，也是别有一番风味。

徐英子今天身边多了位亭亭玉立的少女，正是她家宝贝闺女，想着带她来尝尝小老板的手艺。

她自己是奔着青菜香菇包来的，但是自家女儿却是喜欢吃牛肉，也不知道这个叉烧合不合宝贝胃口。

然而人群里的李家琦和李姐却是跃跃欲试。

昨晚那两个叉烧包给李姐已经香迷糊了，今天还没等到健身时间就已经联系他，想要提前上课，然后来小老板这里买上几个包子吃。

就当作放纵餐了。

李家琦更是连自己的训练都不做了，晚饭都没吃直接来排队。

人群中排了两天队都没买到食物的小情侣此时也站在队伍中比较靠前的位置，为了今天排上队尝尝这爆火摊位的手艺，来的比谁都早。

随着包子香味随着水蒸气散发出来，之前的老顾客且排的位置靠前的，已经开始暗暗决定买多少个包子了。

炸串大爷看着排着长队的包子摊位，这种场景，他摆摊这么多年还是第一次见到等着摊主的食客，眼神里充满了羡慕。

“大爷，我今天要来两个包子尝尝，你来不来？”

烧烤小两口中的小伙子站在队伍的后方，信誓旦旦的说道。

炸串大爷看着前面挺长的蜿蜒队伍，又看了看李茂那仅有两笼的包子，缓缓的摇了摇头。

“你今天啊，怕也是吃不上喽。”

......

李姐站在李家琦给他占的队伍位置上，很快就排到了她，她听着前面几个人都十个八个的买包子，看着笼屉一层一层的撤了下去，一激动张嘴喊道。

“我也要十个包子！”

李姐心满意足的拿着刚出炉的叉烧包走出队伍，边走边打开袋子。

昨天的叉烧包让她回味无穷，今天索性多买了几个。

和昨天放久了的叉烧不一样，今天刚出炉的的叉烧看着胖嘟嘟的，包子上端随着揭开笼屉盖子之后自然张开，宛如初初绽放的莲花。

传统的叉烧包讲究形状，高身雀笼型，大肚收笃，爆口而微微露陷，对手法非常的有要求，外形喜庆，就像是一个笑口常开的小胖子一般。

除了形状，味道自然更是关键。

琉璃芡是检验叉烧包正不正宗的一项标准。

在调制馅料的时候，芡汁是一道关键，其中大甜大咸非常的有讲究，使其在咬下第一口的时候，就要从馅料中看见里面那泛着光泽的照人色彩。

一口下去，味道十分令人惊艳！

“嗯嗯嗯嗯，好吃好吃！”

李姐旁若无人的捧着叉烧包吃着，边吃边点头发出满足的声音。

昨天李家琦给她带过去的叉烧包由于在路上耽误了一段时间，和这个今天刚出笼的口感上差了不少。

首先就是爆口处的馅料，此时是露出酱红色油亮油亮的馅料，香味厚而不浓，在唇齿的咀嚼下粒粒分明的叉烧，带着醇厚的香味，徘徊在口腔之中。

二就是包子面皮，今天的面皮比昨天尤为香软，洁白，能清晰的闻见淡淡的碱香，入口蓬松柔软，爽滑适中，面发的非常好，吃在嘴里不黏牙，与馅料结合在一起就像是来了一次温柔甜蜜的约会！

那种面皮与馅料的完美结合在口腔中爆开的香味好吃到让人想哭！

真的好好吃！

嗯嗯嗯嗯嗯！

李姐香的直在原地跺脚，那娇俏的模样像是回到了三十年前，还是个小女孩子的时候，每天缠着妈妈去对面街道买一笼叉烧，当作今天的晚饭。

那时候虽然没钱，但是妈妈还是会由着她，买上一笼。

回到家里就开始开心的分包子，自己一个，妈妈三个，剩下的全部留给上工回来的爸爸。

那段时光真的很快乐。

现在妈妈不在了，她也不是那个缠人的小姑娘了，唯独手里的叉烧包能找回些许当年的味道。

对她来说，这份叉烧不仅仅是绝顶好吃的食物，更是她对妈妈的一种怀念和对童年那段时光独有的一种情感。