哆来咪幼儿园后厨里。

“哗啦啦~”

李婶与林婶等人正围站在宽敞明亮的洗水池旁，她们的手在清冽的水中灵活地穿梭，忙着为即将到来的早点准备生姜。

不过呢…

她们在清洗这些生姜的过程中，并没有将其外皮削掉。

这一做法，自然并非随意之举！

而是严格遵循了黄骏的特别指示。

据黄骏所言，生姜皮中蕴藏着一种独特的成分，这种成分在制作传统甜品姜撞奶时，能够奇迹般地加速其凝固过程。

要是将这层皮去除的话，那么，最终呈现出的姜撞奶，在口感与风味上都将大打折扣，难以达到理想的完美状态。

是的！

黄骏今早要做的早点，正是那道令人垂涎欲滴、风味独特的——姜撞奶。

这姜撞奶是粤省珠江三角洲那边特有的一种甜品，做法就是将姜汁和牛奶混合在一起，然后加工出来的。

这款甜品啊，口感香醇且滑嫩，甜中带着一点姜的辣味，特别好吃，而且还具有温暖脾胃，驱散体表寒气的功效，因此在南方地区广受欢迎。

对于南方人，尤其是粤省民众而言，生姜不仅是一种调味佳品，更是深受他们喜爱的食材。

生姜能发汗解表，对于生活在湿热地区的居民来说，是不可或缺的调味圣品。

他们不仅在烹饪菜肴和煲汤时加入生姜，还将其融入各种甜品和小吃的制作之中，如糖姜片，姜茶、还有姜汁核桃调蛋、生姜红枣炖雪梨，以及即将由黄骏制作的姜撞奶。

实际上，制作姜撞奶的过程远比想象中简单。

即便毫无烹饪经验的人，也能轻松掌握其技巧，完美呈现这道美味甜品。

所需配料同样简洁明了：鲜牛奶、生姜和白糖，三者足矣。

白糖的选择颇为灵活，无论是白砂糖还是绵白糖，都能赋予这道甜品绝佳的风味。

但冰片糖则不太适宜！

因其颜色可能改变甜品的洁白凝脂外观，影响整体视觉效果。

“黄厨，您要的生姜，我们已经仔细清洗完毕啦！”

李婶的声音在操作间内清脆响起，她手里稳稳端着一盆晶莹剔透、洗净无瑕的生姜。

紧接着，林婶也端着另一盆生姜跟了进来，冲着黄骏微微一笑。

“好的，就放那边的操作台上吧。”

黄骏目光一扫，随即吩咐道，随后他的目光转向了在一旁待命的助厨团队：“钱助厨、郑助厨、余助厨，麻烦你们三位将生姜细细切好；孟助厨、赵助厨，等他们切好后，请你们负责榨汁。”

其实，按照传统做法，生姜需要先切成末或者放入石臼中捣碎，再用纱布细细过滤。

但考虑到幼儿园人数众多，这样的做法既耗时又费力，因此他才决定借助现代科技的力量，来提高生产的效率。

“好嘞，明白了！”

众人齐声应答，随即各自忙碌开来。

“嚓嚓嚓——”

钱国祥手法娴熟，他轻轻拍打掉生姜上的水珠，一刀接一刀，将生姜切成大小均匀的小块。

郑耀华与余大庆也不甘落后，紧跟其后。

三人配合默契，动作流畅。

与此同时，孟鸿泽与赵伟光已将榨汁机准备就绪，他们小心翼翼地接过切好的生姜块逐一收拢，放入榨汁机的进料口。

随着机器启动，轰鸣声响起，生姜块迅速被压榨，一股浓郁而清新的姜香瞬间弥漫在整个操作间，让人精神为之一振。

不久。

生姜块全部榨成了姜汁。

孟鸿泽与赵伟光便将金黄色的姜汁，倒入一个个干净透明的容器中。

“不错！”

黄骏看着那色泽金黄，清澈透亮，散发着诱人香气的姜汁，满意地点了点头。

末了，他转身看向一旁正忙碌着调试拍摄设备的江水寒和吕鹏飞：“江主播、吕主播，接下来咱们就要开始制作姜撞奶了，你们都准备好了吗？”

“一切就绪，随时可以开始拍摄。”江水寒微笑着回应道。

“好，那咱们就开始吧！”

话落。

黄骏麻利地将一口宽大的不粘锅安置于炉灶之上，随后将事先备好的新鲜牛奶悉数倾入锅中，再加入适量的绵白糖，紧接着点燃小火，开始了牛奶的慢煮过程。

他一边熟练地操作，一边对着镜头娓娓道来：“这一步极为关键，切记不能让牛奶沸腾，一旦煮沸，姜撞奶的制作便告失败。因此，在熬制过程中，我们必须严格控制火候，保持小火慢炖。”

据传，使用七十度的牛奶制作姜撞奶，效果最为理想。

这一点，黄骏并未深入研究过，甚至未曾翻阅过相关资料，完全是依据系统内置的食谱，依样画葫芦的。

但值得一提的是，这毕竟是系统提供的秘方，即便是半知半解地依循其法，所做出来的姜撞奶，品质也远超一般的甜品店。

“黄厨，你在这儿忙活啥呢？怎么熬了这么多牛奶…”

楚绮雯今天挺悠闲，特意溜达到操作间，想瞧瞧今天的早点有什么新鲜花样，顺便能第一时间蹭上黄骏做的早点。

尽管校门口已经张贴了一周的食谱，但她却未曾留意，自然对今天的早点安排一无所知。

她好奇地探着头，看着黄骏不紧不慢地用勺子在锅里轻轻搅动。

那搅拌的动作，是为了确保锅中的牛奶能够均匀受热，避免因为局部过热而出现问题，毕竟牛奶的导热性能确实不如水那般迅速。

“哦，这是在做姜撞奶啊……”

黄骏一边忙碌着手中的活计，一边头也不抬地轻声回应。

“姜撞奶？太棒了！那个可真好喝，甜甜的，还带着一丝辣意，再加上牛奶特有的滑腻口感，简直让人欲罢不能。”楚绮雯一听，脸上立刻绽放出期待的光芒。

黄骏只是微微一笑，没有再多说什么，继续全神贯注地制作着手中的姜撞奶。

随后，他转头向孟鸿泽吩咐道：“孟助厨，请你帮忙拿一些甜品专用的小碗过来，把刚榨好的姜汁分别盛入碗中，不必太满，只需覆盖碗底即可。”

“好嘞，马上就来！”

孟鸿泽应声而动，迅速取来一叠叠摆放得整整齐齐的甜品碗，将它们逐一放置在工作台上。

余大庆等人见状，也纷纷上前协助，一同将碗摆放得井井有条。

接着，他们一手紧握勺子，一手端着装满姜汁的容器，将姜汁均匀地分配到每个甜品碗中。

与此同时，黄骏那边的牛奶也熬得恰到好处，香气四溢。

他将锅从灶台上端起，移至工作台旁，拿起长柄大勺，从锅中舀取一勺温热的牛奶，逐一倒入已经准备好的碗中。

为了美观，他特意将每个碗都倒至八分满。

牛奶全部倾倒完毕后，接下来便是等待牛奶自然凝结的时刻。

当然。

如果想要尝试不同的口感，也可以将这道甜品放入冰箱冷藏，制作成冰爽的甜品，同样能够带来令人愉悦的美味体验。

不过，考虑到当前的寒冷天气，黄骏决定让大家享用温热的姜撞奶，这样既能品尝到其独特的美味，又能起到发汗驱寒的效果。

很快。

碗里的牛奶就完全凝固住了，呈现出诱人的乳白色。

黄骏又拿来了一些事先准备好的蜜红豆，舀了几颗放在凝固的牛奶上，使得整道甜品看起来更加美观诱人。

“哎呀，这卖相真不错！黄厨，回头有时间教教我呗，这道甜品太适合我们女孩子在生理期吃了，你一定得教我啊！”楚绮雯兴奋地说道。

“是啊，有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！”

江水寒点头附和。

其实她在一旁全程目睹了黄骏的整个制作过程，感觉步骤似乎并不复杂，心中也曾萌生了学习的念头。

但一想到自个每次都会面临“脑子会了、眼睛会了、最后手不会”的尴尬境地，她便有些泄气，最终还是没有开口请求教学。

还是吃现成的比较好啊…

黄骏笑着回应道：“今天的制作过程已经圆满结束，下午就会在校网上发布视频了，你可以跟着视频一步步学习。要是遇到什么困惑，随时找我交流，我随时待命哦。”

“黄厨，你真是太好了！”

楚绮雯眼眸中闪烁着笑意，双手轻轻合十，满心感动地表达着谢意。

紧接着，她被那股诱人的香味再次深深吸引，不由自主地低下头，目光炽热地盯着眼前的姜撞奶，略带期待地问道：“那我能不能先尝尝看呢……”

其实，这才是你此次到访的真正目的吧……

黄骏心中暗自明了，却并未点破，只是微笑着点了点头：“当然可以，请随意品尝。”

“那我就不客气啰……”

楚绮雯边说边优雅地端起一碗姜撞奶。

坦白讲，姜撞奶这道甜品虽然在生活中颇为常见，但能达到黄骏这般手艺的，实属凤毛麟角。

他不仅将牛奶凝结得恰到好处，甜度也调配得极为适宜，就连姜汁的分量也拿捏得精准无误。

那温润而香滑的牛奶，与老姜的辛辣完美融合，带来了一种难以言表的舒爽滋味。

楚绮雯轻尝一口后，秀丽的脸上瞬间浮现出惊讶的神情。

她原本就知道这道甜品味道不俗，但万万没想到会如此惊艳。

那凝结的牛奶，并不似果冻那般Q弹，而是拥有类似蛋羹般的细腻滑腻感，入口即化，只留下牛奶的香醇与老姜的微微辛辣在口腔中萦绕。

这简直是绝妙的美味！

楚绮雯很快就将碗中的姜撞奶吃得干干净净，然后发自内心地赞叹道：“这姜撞奶，真是人间少有的佳肴啊！黄厨，你的手艺真是太棒了！完全契合了我的味蕾！”

“喜欢吃就好！”

黄骏微笑着回应，同时转身向在场那些早已蠢蠢欲动、迫不及待想要品尝的众人招呼道：“你们也都来试试吧，看看这姜撞奶的味道如何。”

“哎，好嘞，那我们就恭敬不如从命了！”

江水寒等人兴奋地应和着，各自端起一碗晶莹剔透的姜撞奶，开始细细地品味起来。

一入口，大家都被这道甜品的美味深深吸引。

那牛奶的香滑如同丝绸般在舌尖上流淌，带着浓郁的奶香，温柔地抚慰着味蕾。

与此同时，姜汁的辛辣如同一股清泉，在口中跳跃，带来一丝丝清新的刺激感，与牛奶的香滑形成了完美的对比和融合。

这种独特的味觉体验，让每个人都陶醉其中，无法自拔，一口接着一口吃着…

“哇，真是美味至极！”

“黄厨这神仙手艺，怎么做什么都那么好吃啊……”

“这姜撞奶，绝对是我品尝过的甜品中的佼佼者，口感细腻，味道层次丰富，太让人惊艳了！”

众人纷纷发出由衷的赞叹，对这道姜撞奶的美味赞不绝口。

而黄骏则微笑着站在一旁，目光温柔地注视着大家享受美食的喜悦神情，心中也是满满的自豪感。

……

保育老师们推着装满姜撞奶、散发着诱人香气的餐车，慢悠悠地向教室走去，那缕缕香甜的气息仿佛为整个走廊都披上了一层诱人的芬芳。

“哇，好香啊…”

小朋友们一闻到这股香味，就自觉地放下了手中的玩具，不需要老师多说什么，就乖乖地排好队去洗手。

洗完手后，他们就安静地坐在自己的位置上，眼睛一眨不眨地盯着那些餐盘看，还都忍不住地伸出小舌头舔了舔嘴角。

想吃的欲望写满了脸上呢！

终于。

拿到手后，他们就迫不及待地吃起了自个那份姜撞奶来…

“磬磬，你爸爸做的这个叫‘姜撞奶’的甜点，真的太好吃了。”圆圆一边大口吃着，一边脸颊鼓鼓地说：“又滑又甜，还有一点点辣味，真的超级美味呢！”

磬磬听了，脸上洋溢着自豪的笑容：“那当然啦，我粑粑做的甜点一直都是最好吃的！”

薇薇也点头如捣蒜，忍不住插嘴道：“嗯呐，我粑粑做的甜点和菜菜是全世界最好吃的东东哦！”

姜撞奶的口感丝滑细腻，姜汁的香气与奶香完美融合，吃起来如同品尝着嫩滑的豆腐，入口即化，以至于小朋友们吃起姜撞奶来，比吃糕点速度快多了，一碗姜撞奶刚拿到手里，不一会儿就吃掉了一大半。

“说真的，就凭黄骏这手艺，不怪那帮家长们不想看表演节目，都想要在六一那日吃大席了……”杨语汐感叹道。

“主要是磬磬爸爸的手艺太出色了！”

谢嘉凝点点头，旋即发表了自己的想法：“要是换个人来做，家长们可能就不会这么期待了。”

“谁说不是呢…”

王文霞也加入了讨论，她一边点头一边称赞：“真没想到牛奶和姜汁搭配起来会这么好吃，味道又甜又暖，吃下去整个人都感觉暖洋洋的。”

她这几日正经历着生理期的不适，腹部总是隐隐作痛。

但在品尝了这碗姜撞奶之后，她惊喜地发现，那份温暖不仅满足了味蕾，更仿佛为她的身体带来了一抹温柔的慰藉，让她整个人都感到前所未有的舒缓与放松。

真好！

真舒服啊！

就在这时，已经吃完碗里姜撞奶的小朋友们纷纷跑了过来，意犹未尽地喊道：“老师老师，我还要吃！”

谢嘉凝看到林毅鹏第一个吃完，不禁有些惊讶，但随即想到他今天来幼儿园时还哭了一场，便决定多给他一些鼓励。

于是她微笑着说：“哇，鹏鹏好棒啊，竟然是第一个吃完的。”

林毅鹏听到表扬后，脸上立刻绽放出笑容：“老师，今天的姜撞奶太好吃了！”

显然，小家伙对这道甜点非常喜欢啊…

虽然他平时吃点心的速度就挺快的，但今天的速度更是超乎寻常，看来姜撞奶确实深得他的喜爱啊…