005
祁诗雅的大哥很快把预订接风宴那人的联系方式给了过来,“水间茶坊”打了电话去问才知道这人是准备给他一个从国外回来的朋友接风,朋友是位女性,所以找了这么一个风雅的地方,希望她们那天能把场馆布置得有气质一点。
要求并不过分,祁诗雅也知道像他们这样的公子哥儿,鉴赏能力有多少那不好说,但是他们就是喜欢逼格,喜欢有气质,更何况还是在女性面前。他一说完,祁诗雅心里就有底了,所以对他们的要求满口答应。
“咱们餐厅本来的主色调就是白色,不用在这上面费心,简单装饰一下就可以了。”祁诗雅对自己的审美还是很有自信的,毕竟她当年留学的时候忘记了出於什么心态还专门选修过艺术审美这门课,别的不敢说,糊弄糊弄她哥的朋友们那群门外汉还是够用的。
这方面宋佳月没有什么异议,先前就说过,“水间茶坊”吸引她走进来的最大原因就是它别致的造型和与自己一拍即合的审美装饰。
“……现在最大的问题是那天的餐单,你们俩有什么建议?”
严思涵就是个打酱油的角色,一见表姐询问她的意见连忙摆手:“我丶我不懂这个呀,我只是个服务员!”
祁诗雅恨铁不成钢地看了她一眼,转头看向宋佳月。
宋佳月一只手撑着下巴,沈吟了一会儿:“我看了一下店里目前的餐单,怎么说呢,说好听点叫中西合璧,说得不好听了就是没有特色,先不说那天的餐单,店里的问题也不能就一直这么放着,雅姐你可以看看一起解决,这是个好机会。”
从那天问过祁诗雅那个问题以后,宋佳月倒也一直没有催过,只是正好今天有个机会摆在面前,要是趁热打铁一鼓作气一块解决掉真的不失为一件好事。
祁诗雅自然也能看出这里面的好处,说实话这个问题她也想过了,她或许还是更想要餐厅,而不仅仅只是做一个主厨。当然另一个更为严峻的原因是:她或许并不是一个很有天赋的主厨。
下定了决心,她们的行动力都是足够的,虽然严思涵是个拖后腿的,但是完美地胜任了打杂这个光荣的职位。
祁诗雅和宋佳月两人不约而同得忽视了她不满的态度,将一应的杂活儿都交给了她。她们则是利用空闲的时间仔细盘点了店里几本餐单,将其中祁诗雅做得不甚出色的都剔除了出去,又加上了几样宋佳月擅长的菜式,毕竟祁诗雅当初给她的岗位是主厨而不是服务员,虽然这几天其实她做的都是帮厨和服务员的工作。
“很好,现在就是决定我们的主打方向了。”
两人面前横放着三张打印纸,一张上列着他们擅长的中式菜,一张上是西式餐点,另一张则是甜品一类的小东西。
“说实话,水间茶坊的气质相对比较有情调,然后如果以后准备在网络上打开知名度,我建议选西式餐点。”宋佳月这完全是从餐厅本身出发给出的第一建议,好处是容易打出招牌,能快速吸引受众,当然也有坏处:这是最保险的选择,相应的也就意味着他们不是第一家这么做的餐厅,有别人珠玉在前,那他们很难超越。
“第二个,就是主打中式菜,不管怎么说中式菜的受众必然更大,而且你也更擅长中式菜品的烹饪,这样的搭配容易打造你的特色餐厅,中式餐厅的装修有个习惯是一向朝古典的方向模仿,不管是业内还是普通的顾客大都是这样的惯性思维,然而为什么中式菜品不能向着更现代的方向发展呢?”
当然这个方向同样存在风险,不是没有人想过,只是成功的例子寥寥无几罢了。
这些道理祁诗雅用心一向也能明白,只是她从前没有刻意想过,如今被宋佳月点透,她也有点不服输的劲儿,当下一笑:“既然做那就要做最有特色的,再说了还没试过怎么就知道咱们也不行呢?”
这个选择在宋佳月意料之中,毕竟有勇气脱离家族自己出来做餐厅的大小姐总是有那么几分心高气傲的,这让她想起自己当年也是凭借着一腔勇气拼出来的那番天地。
如今虽然都已远去,但能够亲眼见到一个命运相似的朋友实现自己的那份梦想,也足以令心在异处的她心里宽慰的了。
定下了发展的方向,但是改变也不是一蹴而就,她们决定一点点来,眼下还是她们自己出力,但是寻找一个合适的主厨成为了头等大事。从下定决心,祁诗雅就准备从主厨的位子上退下来:“你可能没尝过我家店里大厨做的那些菜,我跟他们不在一个层次。”
这个家自然就是祁诗雅的本家。
不过即将到来的这场接风宴还得她们自己来,提前一天把室内的装饰都重新调整了一下,人家大方的包了一天,她们怎么也得拿出点诚意让人家宾至如归才行啊。
接风宴当天,祁诗雅又给那人去了一个电话,确认了一下时间,知道他们大概11点的时候会到,便和宋佳月商量着准备食材,今天是他们试验的第一天,准备放在接风宴上的都是中式菜。
忙忙碌碌的一上午很快就过去了,连严思涵这个打杂的都没闲着,所幸这只是个小型的宴会,要真是承办那种大型的,光是她们三个还真的忙不过来了。
约定的时间快到了,祁诗雅在后厨准备餐点,宋佳月和严思涵两人站在柜台前准备迎接客人,今天她们还特地换上了相同颜色的衣服充当工作服。
门上的小风铃轻轻荡漾开,发出一阵悦耳的声音。
率先进来的一个穿着高档休闲装的男人,个头挺高,脸上带着和煦的笑意,很有几分豪门贵公子的气质。
“欢迎光临!”宋佳月眼中冷淡,面上是专业的礼貌性微笑。严思涵跟着她说完欢迎又笑眯眯地接了一句:“蒋大哥中午好!”
男人见了严思涵倒是没有什么意外的:“你这是放假了来给你表姐帮忙?”语气中的熟稔显然昭示着他们很是熟悉这个事实。
严思涵点点头,跟他寒暄了几句,请他进去先坐。过了一阵又陆陆续续来了两三个男人,都是二十几岁的年纪,显然是一圈认识的夥伴。好在严思涵似乎都熟悉,一一领着他们进去,宋佳月只需要在他们进门的时候做好服务生的本职就好。
随后就没有人再来,一直到了十二点,门口才又想起风铃的声音。
看见来人,宋佳月脸上扯出的礼貌性微笑不由得僵了一瞬,眼角微微抽搐,这是巧合吗?还是说剧情就这么不可抗拒?她都已经选择退一步还不愿意放过她,躲也躲不掉。
相较於她的无语,来人仿佛也很惊讶的样子,不过她很快就笑了起来,一头乌黑靓丽的长发,精致秀气的眉毛,一双仿佛闪耀着星子的眼眸,高挺的鼻梁,外加一张形状优美至极的唇。
宋佳月回想起她只看了几眼的那本书上对宋仪娴的这番描述,自己面上维持住了微笑却忍不住心里吐槽:这描述听着就让人觉得矫情。
与宋仪娴同来的是一个身材高挑,利落短发的女人,宋佳月记得书里提到这是宋仪娴回国后很快结识的好闺蜜。这个女人看到宋仪娴仿佛认识餐厅的服务员,便随口问了一句:“哎,你不是刚回国吗?我还以为我是你最先认识的人呢。”
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