最后一锅豆浆也出锅了，云真真端了一罐子去赵婶子家里。

“赵姐，在家没。”

赵婶子听见声音连忙走出来：“在呢，大家都在屋子里，快进来坐，外面太冷了。”

云真真提着罐子走进屋里，两人东拉西扯的聊了一会儿，想着家里还有东西等着，于是站起身来道别：“姐，我就不跟你多聊了，家里豆腐差不多好了，昨天买了两根野猪肠子，一会要灌豆腐肠，不然今天怕是弄不完。”

“灌肠啊，你叫其他人了没？”听说云真真家里要灌肠，她连忙站了起来。

“没请额外的人，家里孩子多，一人帮把手也就弄完了。”

听到这话，赵婶子连忙准备起身：“你们家小孩子不得读书吗，哪能干这种事情呀，这灌肠需要的人多着嘞，我这跟你一块儿过去帮忙，这天色也不早了，早点弄完早点收工。”

云真真本来是打算叫人帮忙的，但想着有点麻烦，没想到赵婶子竟然主动开口：“那就多谢赵姐了，我先回去把家里豆腐给弄完。”

云真真刚出门，大花小花就扒着赵婶子的手：“娘，云婶婶是不是送好吃的过来了，我们也要吃，豆花豆花！”

“哎呀，你们几个大馋丫头。”赵婶子没好气的捏了捏她俩的小鼻子，给孩子们舀了小半碗，剩下的放进柜子里锁好：“你爹和哥哥还没回来，剩下的等他们回来了，咱们一起吃。”

“嗯嗯，知道啦！”小花乖巧的点点头，舀了一勺喂给赵婶子：“娘，你尝尝，这个豆花甜滋滋的，可好吃了。”

吃到好吃的，两姐妹笑得眼睛都弯成了月牙。

赵婶子低头尝了一小口：“嗯，确实甜，云妹子肯定没少往里头搁糖，你们快吃吧，我就先过去帮忙了。”

“好！”两人应了一声，小口小口的慢慢吃起来，不一会儿就吃的干干净净，连碗里的糖水都喝完了。

云真真回到家，把佐料和猪血弄了出来，将豆腐和猪血搅拌，还准备了挂肉的竹竿麻绳这些。

随后把肉分成两份，盆里面一拌，然后把猪血倒到豆腐里面，加入适量的黄酒，盐巴，花椒粉，胡椒粉，八角等等，她还加了些磨成粉的辣椒面，辛辣的味道可以更好的掩盖腥味。

把所有东西搅拌均匀，看着盆里面颜色有点淡，她又加了些猪血，不用太多，把豆腐染成红色即可。

颜色合适之后，她又试了试咸淡，感觉咸度刚刚好，搅拌好一盆，又接着继续拌另外一盆。

刚做到一半，赵婶子就推开门进来了。

“呀，你这都开始干了，东西都拌好了，有没有加胡椒，这样味道会更好一点。”

“嗯嗯，刚加上。”云真真笑着说：“所以还得请你过来看看，这东西我也是第一回做，没有赵姐熟悉。”

“行。”赵婶子自顾自的往厨房走去：“我去给你烧点热水，这猪大肠还好，一会若是那个小肠没有热水之后，只怕撑都撑不开，那猪肠子里的油都能把东西给糊住。”

小楠刚喂完鸡，跑到院子里看到这一幕，小嘴巴巴的就开始疑问：“娘亲，这里面是豆腐吗，那他为啥是红色的呀，而且还有肉，这奇奇怪怪的东西，我们以前都没有吃过。”

“还有……还有这，这里面都是黑乎乎的，弄出来能吃吗？”

小小的一个人，有十万个为什么，看到什么都是好奇的。

看着她对那个血块好奇，云真真轻轻一捏，血块就碎成了渣渣。

“这个是猪血豆腐，里面加了血所以变成红色，里面加肉，口感会更加好吃。”

小楠懵懵懂懂的点了点头：“好吃，娘亲做的东西都好吃。”

云真真把芭蕉叶洗干净，铺在地上，随后把灌肠器摆好。

几人在一旁灌血肠豆腐，看着屁颠屁颠跟在身后的小楠，云真真拿一块豆腐抹了点盐巴。

“拿去吃吧，这个豆腐生吃也很好吃的。”

“好！”

有了吃的之后，小楠坐在旁边的凳子上，捧着一块白白嫩嫩的豆腐，小口小口的吃了起来。

另一边。

赵婶子负责在旁边放肠子，她清理出来一根大肠，放进热水里面先烫一烫，把油脂烫软一些，就可以开始进行灌肠。

云真真则继续负责装豆腐，压豆腐，在这期间帮忙把灌好的肠顺便往后挪动。

因为人多，每个人有自己的活，他们也就不用特别赶速度，慢慢的灌着：“等下，等下。”

赵婶子喊了一声：“阿文去跟我拿一根木刺来，这里有气，得把它放出来。”

放完气之后就可以继续往里面放豆腐，就这样，过程虽然是磕磕绊绊的，但这一根血肠豆腐竟然一个眼都没破，做出了完美的一整根。

“这根肠子完美的嘞。”赵婶子看着面前的成品，喜笑颜开。

之前她在家也灌过几次，但每次都会有几处会破一个口子，虽然不影响吃，但外形看起来就没那么美观。

看着面前红扑扑的豆腐血肠，云真真也乐得合不拢嘴。

云真真把之前准备好的竹竿拿了过来，两边放上凳子，固定好竹竿之后，就可以拿着麻绳开始串腊肠。

一根完整的大肠刚好可以灌满一根竹竿，串好之后就把竹竿挂在屋檐下，进行自然风干，大肠需要挂半个多月，小肠只有一个多星期就行。

要是过年那几天想吃的话，就把它放进屋子里，烤火的时候用火进行熏烤，这样可以风干的快些。

人多力量大，大家一起七手八脚的，肠子很快就灌完了。

屋檐下挂满了一根根红扑扑的腊肠，光是这颜色就让人看着心生欢喜。

等所有东西收拾干净之后，天色也不早了，赵婶子顺势就准备起身回家。

云真真又给她拿了两大块刚做好的新鲜豆腐。

“不用，就帮了点小忙，哪能又收这么多东西呢，你们自己留着吃吧，刚刚送的那么多都还没吃完呢。”

赵婶子连忙拒绝。

“豆花是豆花，豆腐是豆腐，两样有东西又不一样，不耽误吃，更何况家里做的豆腐多，你们就别推辞了，带回去给孩子们解解馋。”

听他这么说，赵婶子只得把东西收下。

内心确实感恩的很，明明自己是来帮忙的，却在人家家里连吃带拿的……