黄州没回答,他手持筷子,夹起了龍虾,进行展示。
“哇……”众人齐声惊呼。
原来,这只龍虾的内部是空的,只有一层壳,肉和内脏已经被剔除了。
黄州朗声说:“我使用精湛的刀法,取出龍虾的肉,细细地剁成肉酱,然后加入淀粉,反复地搅拌,作成了丸子!”
谢庭风忙问:“为什么是绿色的?”
黄州得意洋洋地说:“因为,我使用了一种秘密武器!”
秘密武器?范剑也萌生强烈的好奇心。
黄州接着说:“为了研究‘养生之道’的主题创意,我在海边,经过苦苦的寻找,发现了一些青海苔!”
扬阳问:“青海苔?什么玩意?”
黄州解释说:“作为一名土生土长的岛城人,我给你科普一下!青海苔,是一种绿色的海藻,具有独0特的香气和与生俱来的绿色,它不但可以增加人的食欲,还能给食物增添色彩,同时,它含有维生素和氨基酸,营养丰富!”
郑薇不由地赞叹:“哇……涨知识了……”
黄州继续说:“青海苔晒干之后,磨制成粉末,与其它食材搭配,可以制作日式炒面,章鱼丸子,以及糯米糕和各种饼干!”
谢庭风点点头:“所以,你从海边捞出青海苔,经过暴晒,用石头把它碾碎,再加入龍虾的肉酱中,搅拌均匀,巧妙地做成翠绿色的丸子!”
黄州咧嘴而笑:“没错!这道菜的创意和烹制方法,我琢磨了整整一夜!皇天不负有心人啊,我终于成功了!”
瞬间,黄州的吐沫星子乱飞,溅到谢庭风的脸部。
范剑暗暗震惊,他没想到,黄州玩了个高级的绝招,确实令人佩服。
“请两位品尝!”黄州礼貌地说,语气里带着几分自信,还有几分炫耀。
叶一倩拿起筷子,夹了一只丸子,放入口中。
“嗯……虾肉爽滑,口感细嫩,味道十分鲜美!”
品尝之后,叶一倩给了“翡翠龍虾”非常高的评价。
刹那间,林知绽开笑颜,万分开心。
谢庭风也夹起一只丸子,认真地品尝,他的表情严肃,微微点头,显然也认可“翡翠龍虾”的美味。
突然,张艾说:“我承认,龍虾的肉有营养,青海苔也有营养,但我不明白,这两种食材,仅仅营养价值比较高而已,跟养生之道,有什么关系呢?”
杨贝跟着说:“对呀,跟养生之道,到底有什么关系?请黄州解释一下呗!”
黄州笑嘻嘻地说:“海底龍虾的肉,富含蛋白质,纯天然野生的青海苔,饱含氨基酸,这些营养可以滋补身0体,提高人的免疫能力,不就是养生之道吗?”
张艾说:“你这么解释,有点牵强附会!”
黄州提高嗓门:“你这么追问,有点欺人太甚!”
导演忙劝阻:“你俩别吵了,谢庭风和叶一倩会进行评分的!黄州,介绍你的第二道菜!”
黄州抹去嘴0角的涶沫,指着桌上的大碗:“我们组的第二道特色菜是——爽口小面鱼!”
碗中有清汤,汤中有米白色的“小面鱼”。
扬阳不屑一顾地说:“黄州,你做的明明是面疙瘩!什么破鱼呀!”
黄州没理睬扬阳,他说:“我们组还剩一些面粉,我加水搅拌之后,用筷子一点一点地拨,制成了小鱼的形状!”
叶一倩称赞:“你很用心,具备优秀厨师的基本素质。”
黄州说:“其实,这道菜,主角也不是小面鱼,而是汤!”
“汤是主角?”谢庭风产生兴趣。
黄州拿起勺子:“多说无益,请你尝尝汤的味道!”
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