“万粥荟萃?”
好别致的菜谱名字.
李茂虽然疑惑为什么要晚上八点去公园卖粥,但还是毫不犹豫的点了领取任务。
这可是他第一个系统任务,总归是要试试水的。
这样想着,他便拉着餐车,用身上仅有的五十块钱,叫了一辆拉货货...
没办法,天岚海郡离这里可是还有一段时间的路程,加上自己晚上还要去摆摊,没有这个餐车还是不行的,好在今天他早上去采购了一批食材,足够今晚的消耗了。
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将餐车卸到天岚海郡302栋的门口,拉货货的司机目光不解的看着已经下车了的李茂。
“老板,麻烦给个好评。”
然而正沉浸在暴富喜悦中的李茂根本没听进去,眼中全然是富丽堂皇的一栋栋别墅,干净整洁的庭院,豪奢高贵的摆设,无不充斥着金钱的气息。
脑海里是刚才门口保安诧异的目光,和对未来美好生活的幻想,以致于他连拉货货司机什么时候走的都不知道。
“真是天随人愿,我李茂本该如此!”
将餐车停在了别墅的车库,李茂一边走着一边构思今晚的任务。
虽然系统给了自己一本关于粥的食谱,但巧妇难为无米之炊,好在自己采购的食材中有一袋新米,加上餐车中还剩下的半袋旧米,今晚应该是足够了。
又看了眼采购的食材,除了新鲜的猪里脊,再就是老板爱吃的松花蛋了。
嗯...任务第一天,就来个皮蛋瘦肉粥吧。
最主要的是这粥他也爱喝。
看了眼时间,从早上折腾到到现在,已经快中午了,这里距离人民公园还是挺远的,光去就有着一个小时的路程,熬粥也需要时间,加上第一天去,总归要提前一点摸索一下摆摊周围的情况。
时间说不上多充裕,但也算不上赶。
现在就开始吧..
正想着,李茂拿起食材,在别墅的二楼找到了厨房。
别看这个别墅虽然是新的,但是厨房里面却是什么调料都有,想来也是系统的赐福。
将新米打开,和旧米掺在一起,用水泡上的同时随手滴几滴香油进去。
这样泡到软的大米不光可以节省熬煮的时间,还更容易开出米花。
虽说将米冻一下效果一样,但李茂却是不在意,满级厨艺传承的他更想每种方法都试一试。
将猪里脊洗净,切成肉丝放在调制好的腌料中腌制一下。
在切肉丝的时候,李茂就明显感觉系统给他带来的变化,以前虽说刀工也不差,但绝对没有刚才那种游刃有余的丝滑感觉,这让前者内心的欢愉再次提了一个档次。
想做皮蛋瘦肉粥,除了皮蛋,瘦肉也是极为关键的一步。
里脊肉不同于二刀肉的是,它是瘦肉包着瘦肉,嫩得很,平时只要切块一炒就熟,新鲜的里脊肉更是咸粥的鲜味来源。
猪里脊更加的滑嫩鲜美,比猪瘦肉要好吃的很。
处理好里脊,剩下的就只有皮蛋了。
在厨房找到一根食用细线,将剥好的皮蛋慢慢的勒开,这样不会让留黄的皮蛋粘刀,切出来的皮蛋也更加均匀,好的皮蛋剥开会有一股子氨气味道,也正是这种味道,成为了食客独有的爱好。
将葱姜处理好,一会用来去除食材中的腥气。
等到所有配料准备齐全了,可以准备熬粥的时候,时间已经来到下午两点了。
时间也算不上很紧。
在厨房找到两个战备桶,是那种又高又深的铁桶,将水煮开后将泡好的米依次倒入锅内,再将切好的葱姜丝等辅料也倒了进去,开始准备熬煮。
熬粥这件事其实非常看火候,也非常考验手艺,控制火候是熬出一锅好粥的关键。
当然,食材上的选用也是重中之重。
知名美食家李大嘴先生曾经这样说:厨神的关键在于用差的食材做出好的食物。
实则不然,好的食材做出的美味才更令人回味无穷。
其中首选当年的新米,这种米米香味才最为香醇浓郁。
其次更是熬煮的器材,首选的当然是砂锅,不过砂锅的量太小,系统虽然表明了数量不限,但是美味点的获得机制让李茂不敢买个一两碗就走,先用不锈钢铁桶来保证一下收益。
虽然晚上七点去公园卖粥...看起来就收益不大的样子....
大火将粥煮开,李茂马上换了小火,每隔上固定的几分钟就用汤勺沿着同一方向轻轻的搅拌一下。
慢慢熬煮了一个小时左右,李茂将火关掉,盖上盖子,焖锅的粥,口感会更加粘稠。
趁着这个时间,李茂在这栋属于他的豪宅别墅里逛了逛。
令他惊奇的是,不光是厨房里摆满了所需要的各种调味品,别墅的酒窖里同样摆满了酒,衣帽间里更是挂满了四季的服装,每个房间内各种生活用品应有尽有,看的李茂竟然头一次有了不真实的感觉。
没去多想,李茂紧忙换上了一身名贵但是牌子自己却不认识的运动装,感受着衣服的舒适,前者再次咧开了嘴。
粥焖了有一会儿,李茂掀开锅盖,先自己美美的吃上了一碗,看一看时间也不早了,然后把一桶皮蛋瘦肉粥放在餐车上,准备去人民公园开启他的摆摊人生。
又在保安诧异的目光中出了门,要不是看着李茂身上的名贵运动服,保安小刘还真想上去问两句。
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晚上七点,人民公园广场上,李茂的身影准时出现在这里。
此刻正是夏天,公园里还是有很多饭后消食的人。
散步,遛狗,跑步,广场舞.....
路边更是有着烧烤摊,炸串等各种小吃摊位,每一个看起来都比他这个粥铺靠谱...
找好了位置,李茂话不多说,直接开始了摆摊。
拿出从家里找到的折叠躺椅,将粥桶放在餐车的灶台上,掀开锅盖,顿时一阵咸鲜,香浓的味道飘了出来,周围散步的人们都是闻到了这股独属于皮蛋瘦肉粥的香味。
最先闻到的是隔壁卖烧烤的小两口,一看这新来的竟然是这个时间在公园卖起了粥,不禁感叹,还是年轻啊...
直到那个卖粥的年轻人将一块写好价格的牌子立放在餐车上,小两口再一看,顿时瞪大了眼睛...
你特码什么粥啊?79一碗???
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